摘要：芋头炒鸭肉怎么炒好吃,芋头炒鸭肉是一道美味的家常菜，以下是一种可能的烹饪方法：,所需材料：,1 鸭肉 500 克,2 芋头 300 克,3 大蒜 3 瓣...
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芋头炒鸭肉怎么炒好吃
芋头炒鸭肉是一道美味的家常菜，以下是一种可能的烹饪方法：
所需材料：
1. 鸭肉 500 克
2. 芋头 300 克
3. 大蒜 3 瓣
4. 姜 1 小块
5. 青葱 2 根
6. 生抽 2 汤匙
7. 老抽 1 汤匙
8. 料酒 2 汤匙
9. 白糖 1 茶匙
10. 盐 适量
11. 食用油 适量
步骤：
1. 将鸭肉洗净，切成薄片或小块，用料酒、生抽和少许盐腌制 15-20 分钟。
2. 将芋头去皮，切成厚片或小块，用清水冲洗一下，沥干水分。
3. 大蒜拍扁，姜切片，青葱切段。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜片和大蒜炒香。
5. 加入腌制好的鸭肉，翻炒至表面变色。
6. 加入芋头片，翻炒均匀，让芋头和鸭肉充分融合。
7. 加入生抽、老抽、白糖和适量盐，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
8. 加入适量的清水，水量要没过食材，大火烧开后转中小火炖煮 15-20 分钟，直到芋头熟透变软。
9. 醉后撒上切好的青葱段，翻炒均匀即可出锅。
这样，一道美味的芋头炒鸭肉就做好了，你可以根据个人口味进行调整。
芋头炒鸭肉怎么炒好吃又简单
芋头炒鸭肉是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作芋头炒鸭肉的步骤：
所需材料：
1. 鸭肉 500克
2. 芋头 3个
3. 大蒜 3瓣
4. 姜 1小块
5. 生抽 1汤匙
6. 老抽 1茶匙
7. 料酒 1汤匙
8. 盐 适量
9. 糖 1茶匙
10. 鸡精 适量
11. 水淀粉 适量
12. 食用油 适量
步骤：
1. 将鸭肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、糖和少许盐腌制20分钟。
2. 芋头去皮，切成块状，大蒜和姜切末备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。
4. 加入腌制好的鸭肉，翻炒至表面微黄，捞出备用。
5. 锅中加入适量的食用油，放入芋头块，翻炒至表面微黄。
6. 加入炒好的鸭肉，翻炒均匀。
7. 加入生抽、老抽、糖和适量盐，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
8. 醉后加入适量水淀粉，翻炒均匀，使菜肴更加浓稠。
9. 炒至汤汁收干，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让芋头和鸭肉充分入味。
10. 出锅装盘，即可享用美味的芋头炒鸭肉。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家常食用。希望对你有帮助！
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