豆芽炒安溪米粉怎么炒

摘要：豆芽炒安溪米粉,豆芽与安溪米粉的完美结合，是一道色香味俱佳的家常菜。精选新鲜的豆芽，清洗干净，沥干水分备用。安溪米粉则提前浸泡至软，沥干待用。,热锅凉油，下入蒜...

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豆芽炒安溪米粉

豆芽与安溪米粉的完美结合，是一道色香味俱佳的家常菜。精选新鲜的豆芽，清洗干净，沥干水分备用。安溪米粉则提前浸泡至软，沥干待用。

热锅凉油，下入蒜末爆香，再加入豆芽翻炒至断生。此时，将米粉均匀地加入锅中，与豆芽快速翻炒，使米粉充分吸收豆芽的鲜香。

接着，加入适量的盐、酱油等调味料，继续翻炒均匀，让米粉和豆芽充分融合。根据个人口味，可以加入一些葱花或香菜进行点缀，提升口感和美观度。

整个炒制过程需注意火候的控制，避免炒糊影响口感。豆芽的清爽与米粉的绵软相得益彰，让人回味无穷。这道简单的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简便，非常适合家庭日常食用。

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