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啵啵鱼砂锅做法
啵啵鱼砂锅是一道美味佳肴，深受大家喜爱。以下是其简要做法
所需材料新鲜鱼一条、豆腐一盒、洋葱半个、青椒一个、姜片适量、蒜瓣适量、豆瓣酱一勺、辣椒粉一勺、花椒粉一小勺、盐适量、鸡精少许。
制作步骤
1. 鱼处理干净后切块，用盐、料酒腌制10分钟。
2. 豆腐切块，洋葱、青椒切丝备用。
3. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
4. 加入腌制好的鱼块，翻煎至两面微黄。
5. 倒入洋葱丝、青椒丝翻炒均匀，再加入豆腐块。
6. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。
7. 醉后加入辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。
注意事项鱼块要煎至两面微黄，这样口感更佳；焖煮时火候要适中，以免煮散。
啵啵鱼砂锅：一道让你欲罢不能的美食
你是否厌倦了日复一日的家常菜？是否渴望在厨房里掀起一场味蕾的革命？今天，就让我们一起探索如何制作一道让人停不下来的美食——啵啵鱼砂锅！
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