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汾阳市有哪些传统美食
<汾阳市的传统美食种类繁多，以下是一些著名的美食：
1. 汾阳王酒：这是汾阳市的特产，以高粱为主要原料，采用传统的固态发酵工艺酿造而成。酒体醇厚，香气浓郁，口感绵柔，回味悠长。
2. 汾阳王饼：这是一种传统的糕点，以面粉、糖、油等为主要原料，经过发酵、揉捏、成型、烘烤等工序制成。饼体酥脆，层次分明，口感酥香。
3. 汾阳烧饼：这是一种传统的面食，以面粉、芝麻、糖等为主要原料，经过和面、擀面、成型、烘烤等工序制成。烧饼外皮酥脆，内馅香甜，口感丰富。
4. 汾阳油糕：这是一种传统的油炸食品，以糯米粉、红枣、豆沙等为主要原料，经过和面、擀面、成型、油炸等工序制成。油糕外皮酥脆，内馅软糯，口感香甜。
5. 汾阳酿皮：这是一种传统的凉菜，以淀粉、豆腐皮、蒜泥等为主要原料，经过煮、晾、切、拌等工序制成。酿皮口感柔韧，味道鲜美，是夏季消暑的佳品。
6. 汾阳糖葫芦：这是一种传统的糖果，以山楂为主要原料，外加糖、色素所制。糖葫芦色泽鲜艳，酸甜可口，是街头巷尾常见的传统小吃。
此外，汾阳市还有许多其他传统美食，如烧大葱、石碾小米等，这些美食都体现了汾阳市独特的饮食文化和地方特色。
山西汾阳十大特色美食
1. 汾阳王酒：产于山西省汾阳市杏花村，历史悠久，具有独特的酿造工艺和香味。
2. 汾阳王饼：源于唐朝，是山西省汾阳市的特色小吃。
3. 汾阳烧饼：是山西省汾阳市的传统名吃，以其皮薄、馅大、味香、形美而著称。
4. 汾阳炒粉：是山西省汾阳市的特色小吃，以其独特的烹饪技艺和丰富的口感而受到人们的喜爱。
5. 汾阳酸菜鱼：是山西省汾阳市的特色菜品，以其独特的酸辣味道和鲜美的口感而著称。
6. 汾阳豆腐脑：是山西省汾阳市的特色小吃，以其细腻的口感和甜美的味道而受到人们的喜爱。
7. 汾阳肉夹馍：是山西省汾阳市的特色小吃，以其独特的烹饪技艺和丰富的口感而受到人们的喜爱。
8. 汾阳烤全羊：是山西省汾阳市的特色菜品，以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感而著称。
9. 汾阳羊肉泡馍：是山西省汾阳市的特色菜品，以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感而著称。
10. 汾阳凉粉：是山西省汾阳市的特色小吃，以其独特的口感和清凉的感觉而受到人们的喜爱。
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