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禄劝彝族苗族自治县人醉爱的美食有哪些
<禄劝彝族苗族自治县的美食种类繁多，以下是一些当地人喜爱的美食：
1. 彝族坨坨肉：这是彝族人醉爱的一道菜，也是禄劝的招牌菜之一。它主要是用本地土鸡为原料，经过特殊处理后切成小块，再加入秘制香料进行烹饪。这道菜的特点是肉质鲜嫩、口感香醇，让人回味无穷。
2. 彝族骨头参：这是一道传统的彝族药膳，选用当地特有的骨头和草药熬制而成。这道菜不仅味道鲜美，而且具有一定的药用价纸，深受当地人的喜爱。
3. 撒坝猪：禄劝撒坝猪是云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县的特产。撒坝猪体型中等，体躯狭长，头中等大，额窄，有八卦形皱纹，耳中等大小且耳根软而下垂，嘴筒长，少数中等，尾粗长。撒坝猪的肉细嫩、骨细小、脂肪低，是制作美食的优质原料。
4. 云泉油豆瓣：这是禄劝的一道传统小吃，以当地优质的豆瓣和云泉酱为主要原料制成。这道小吃口感独特，香辣可口，深受当地人的喜爱。
5. 则黑豆腐：则黑豆腐是禄劝的传统美食之一，选用当地优质的黄豆为原料，经过发酵、磨浆、煮浆、点豆腐脑、滤渣、压制等工序制成。这道小吃口感细腻、味道鲜美，是当地人喜爱的早餐之一。
此外，禄劝还有许多其他美食，如鸡肉稀饭、红米饭、竹虫、竹笋、核桃、板栗、芭蕉心、芭蕉笋等。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人难以忘怀。
请注意，以上推荐仅供参考，具体喜好可能因个人口味而异。
禄劝有什么特色美食
禄劝的特色美食主要包括以下几种：
1. 撒坝猪：撒坝猪体型中等，体躯狭长，头中等大，额窄，有八卦斑，耳中等大且硬，嘴筒长，少数中等，尾粗长。其肉细嫩，脂肪低，肌肉发达，味香鲜美，是禄劝地区醉著名的特产之一。
2. 轿子山猪：轿子山猪是云南省昆明市禄劝县的特产。这种猪肉质细嫩，色泽红润，口感鲜美，是良好的食材。
3. 马龙山猪：马龙山猪是云南省昆明市禄劝县的特产。这种猪的肉质紧实，味道鲜美，营养丰富。
4. 皎平渡鱼：皎平渡鱼是云南省昆明市禄劝县的特产。这种鱼肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富。
5. 汤郎活鱼：汤郎活鱼是云南省昆明市禄劝县的特产。这种鱼肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富。
6. 则黑烤乳猪：则黑烤乳猪是云南省昆明市禄劝县的特产。这种烤乳猪外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美。
7. 禄劝凉粉：禄劝凉粉是用禄劝本地大米制作的一种凉食品，其口感滑爽、酸辣可口，是禄劝地区非常受欢迎的一道小吃。
8. 禄劝荞粑：禄劝荞粑是用禄劝本地荞麦制作的一种食品，其口感独特，营养丰富，是禄劝地区的传统美食之一。
此外，禄劝还有乌蒙山猪火腿、撒坝牛干巴、转转酒等特色美食，纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配当地特色的辣椒和花椒，体验更加丰富的口感。
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