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冀州市风味美食有哪些
<冀州市的风味美食丰富多样，以下是一些纸得尝试的美食：
1. 冀州古城熏肉：这是河北冀州的汉族传统名吃，色泽鲜艳，香味醇厚。熏肉用柏枝、果木烟熏，锁住肉的鲜美和原汁原味。
2. 冀州焖饼：焖饼是河北冀州的传统小吃，色泽金黄，层次分明。用绿豆面制成，煮熟后加入肉丝、葱花等配料，口感丰富。
3. 冀州豆腐脑：冀州豆腐脑是河北衡水冀州市的特色小吃，由黄豆制成。豆腐脑洁白细嫩，口感细腻，可佐以酱油、香油、辣椒等调料。
4. 冀州糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼是河北冀州的汉族名菜之一，色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口。选用新鲜的鲤鱼，经过刀工处理后，先炸后炒，醉后淋上糖醋汁。
5. 冀州肉饼：肉饼是河北冀州的传统小吃，用面粉、猪肉等原料制成。肉饼皮薄馅足，口感鲜美多汁。
6. 冀州蒸鸡：蒸鸡是河北冀州的汉族传统名菜之一，选用新鲜的鸡肉，经过腌制后蒸熟。鸡肉肉质鲜嫩，口感醇厚。
7. 冀州锅盔：锅盔是河北冀州的传统小吃，用面粉和水揉成面团后擀成薄片，烙烤而成。锅盔外酥里嫩，香气扑鼻。
此外，冀州市还有南宫熏肉、内丘扁鹊烧饼、隆尧骨渣香、柏乡酥梨等美食，纸得一试。
在品尝这些美食时，可以搭配冀州当地的一些特色饮品，如槐茂甜酱、老白干等，更能体验到冀州的风味。
冀州名吃
冀州名吃有很多，以下是一些例子：
1. 冀州烧饼：这是河北冀州的汉族传统名点。相传始于北宋宣和年间，起源于衡水市冀州区。烧饼以香、脆、酥、甜、健为宜，皮薄酥脆，层次分明。主要原料是面粉、芝麻、糖等。
2. 冀州焖饼：焖饼是河北冀州的传统小吃，其形状为圆饼，直径约20厘米，厚度约0.5厘米。主要原料是面粉、猪肉、蔬菜等，焖煮后食用，味道鲜美。
3. 冀州豆腐脑：冀州豆腐脑是河北省衡水市冀州区的传统小吃。豆腐脑的原料是黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤、凝固等工序制成。冀州豆腐脑以其细腻、滑嫩、香甜而著称。
4. 冀州糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼是河北冀州的汉族名菜之一。选用新鲜鲤鱼，配以糖、醋、料酒、姜、葱等调料，烧制而成。此菜色泽红亮，外酥里嫩，酸甜可口。
5. 冀州锅盔：锅盔是冀州地区的汉族传统小吃，外脆内软，香而不腻。其制作工艺独特，需要将面粉和成面团，经过反复揉搓、擀压、切割等多道工序后，再经过烘烤而成。
6. 冀州肉饼：肉饼是河北冀州的传统小吃之一，主要原料是猪肉、面粉、鸡蛋、蔬菜等。肉饼外酥里嫩，口感鲜美，营养丰富。
7. 冀州炒饼：炒饼是河北冀州的汉族传统名吃，属于冀菜系。主要原料是面粉、绿豆芽、韭菜、胡萝卜、肉丝等，炒制而成。炒饼色泽金黄，口感酥脆，味道鲜美。
此外，冀州八大碗、冀州烧鸡、冀州老豆腐、冀州糖人、冀州锅巴、冀州油茶等也是当地的特色美食。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人回味无穷。
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