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新余市有哪些传统特色
<新余市位于江西省中部偏西地区，拥有丰富的传统特色。以下是一些新余市的传统特色：
1. 赣菜：新余菜属于赣菜系，以粉蒸为主，口味上注重香辣、鲜美。其中，醉有名的当属“水煮鱼”，这道菜以草鱼为主料，配以豆芽、豆皮等蔬菜，经过粉蒸而成，口感鲜嫩，辣而不燥。
2. 豆腐乳：新余豆腐乳是江西省新余市的一道传统名产，具有悠久的历史和独特的风味。它以优质黄豆为主要原料，经过发酵、腌制等工艺制成，味道鲜美，营养丰富。
3. 花雕酒：花雕酒是新余市的一道传统名酒，以糯米、小麦、玉米等为原料，经过蒸馏、陈酿等工艺制成。酒味醇厚，香气浓郁，具有滋补作用。
4. 灯芯糕：灯芯糕是新余市传统的名点之一，用糯米粉、芝麻、白糖等为原料制成，色泽洁白，口感细腻，甜而不腻。
5. 山珍野味：新余市地处山区，野生动植物资源丰富，因此山珍野味也是当地的一种特色美食。常见的有竹笋、野菌、野兔等。
6. 古建筑：新余市保存了许多古建筑，如孔庙、文庙、万寿宫等，这些建筑风格独特，体现了新余市的历史文化底蕴。
7. 民间艺术：新余市拥有丰富的民间艺术，如剪纸、竹编、木雕等，这些艺术形式丰富多彩，具有浓郁的地方特色。
此外，新余市还有许多其他传统特色，如舞龙舞狮、戏曲表演等，这些活动不仅丰富了当地人民的文化生活，也吸引了众多游客前来观赏。
江西新余的特色
江西新余的特色主要体现在以下几个方面：
1. 新余蜜梨：新余蜜梨是江西省新余市的特产，中国国家地理标志产品。新余蜜梨果肉细嫩多汁、清甜爽口，具有“形如新月、皮薄肉嫩、汁多无渣、味甜爽口”的特点。
2. 铁观音：虽然铁观音原产于福建安溪，但在新余也有种植和生产，因此在新余也有一定的知名度。新余铁观音茶香气浓郁，滋味醇厚，具有独特的观音韵味。
3. 花雕酒：花雕酒是浙江省新余市的地方传统名酒，以糯米、玉米、小麦、高粱等为主要原料，经过蒸煮、发酵、陈酿和勾兑而成。新余花雕酒口感醇厚，香气浓郁，具有独特的风味。
4. 新余米粉：新余米粉是江西省新余市的地方传统名吃，属于赣菜系。米粉细腻柔滑，汤料丰富多样，口感独特，深受人们喜爱。
5. 罗坊豆腐：罗坊豆腐是江西省新余市罗坊镇的特色美食。罗坊豆腐以其色泽洁白、口感细腻、香气浓郁而著称，是当地人民餐桌上的常见美食。
6. 仙女湖：仙女湖风景名胜区位于江西省新余市西部，是国家重点风景名胜区。仙女湖以其美丽的自然风光和丰富的文化底蕴吸引着大量游客前来游览。
7. 仰天岗：仰天岗国家森林公园位于江西省新余市渝水区，是生态旅游、休闲度假的理想场所。公园内森林茂密，空气清新，拥有众多野生动植物资源。
此外，新余还有许多其他特色美食和景点，如峡江船政局、新余博物馆、新余图书馆等。这些特色和新余人民热情好客的风情，都让人感受到这座城市的魅力。
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