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安定区健康美食排行榜
<1. 安定区烧鸡：是安定区一道特色小吃，以鸡肉为主料，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，味道鲜美，肉质酥软。
2. 安定区酿皮：是安定区传统的凉皮小吃，以米或面粉为原料，经过蒸煮、切条等工艺制作而成，口感滑爽，酸辣可口。
3. 安定区炒粉：是安定区一道常见的家常菜，以米粉为主料，加入豆芽、青菜、肉丝等配料，炒制而成，味道鲜美，富有弹性。
4. 安定区羊肉泡馍：是安定区的一道传统汤品，以羊肉、馍块为主要食材，加入蔬菜、调料等，煮制而成，味道鲜美，营养丰富。
5. 安定区酸菜鱼：是安定区的一道特色菜，以鱼肉、酸菜为主要食材，加入辣椒、花椒等调料，烹制而成，味道酸辣可口，鱼肉鲜嫩。
6. 安定区凉面：是安定区的一种传统面食，以面条为主料，加入黄瓜丝、豆芽等配料，拌匀即可食用，味道清爽，营养丰富。
7. 安定区甜醅：是安定区的一种传统甜品，以糯米为主要原料，经过蒸煮、发酵等工艺制作而成，味道香甜可口，具有浓郁的酒香。
定西市安定区特色
定西市安定区的特色主要体现在以下几个方面：
1. 历史文化：定西市安定区有着丰富的历史文化底蕴。作为丝绸之路的重要节点，这里历史悠久，文化灿烂。区内有新石器时代晚期的马家窑、齐家坪等遗址，是研究古代文明的重要场所。
2. 自然景观：安定区拥有许多美丽的自然景观。境内有省级森林公园——云谷川森林公园，森林覆盖率达63%。此外，区内还有华家岭、白碌山等自然景点，吸引着众多游客前来观光。
3. 特色美食：安定区的地方美食也颇具特色。例如，安定区的眼镜面、巣燕粉、暖锅等纯天然食材制作的美食，让人大快朏口。特别是巣燕粉，它是用当地特制的豌豆淀粉加工而成，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
4. 民俗文化：安定区还蕴藏着丰富多彩的民俗文化。这里的民间艺术如剪纸、刺绣、泥塑等传统手工艺，以及社火、秦腔等戏曲艺术，都是当地群众喜爱的文化形式。
5. 产业发展：近年来，安定区在产业发展方面也取得了显著成效。特色种植养殖业发展迅速，如马铃薯、中药材、草畜等产业已成为当地的支柱产业。同时，当地还积极发展乡村旅游，推动农业与旅游的深度融合。
此外，安定区还有“陇上小江南”之美誉，这主要得益于其得天独厚的自然条件。该区位于甘肃省中部，地处黄土高原和定西盆地的过渡地带，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合农作物的生长。特别是马铃薯的种植，在这里有着悠久的历史和独特的栽培技术，使得定西的马铃薯以口感好、品质优而著称。
总的来说，定西市安定区的特色体现在历史文化、自然景观、美食、民俗文化和产业发展等多个方面，是一个充满魅力和潜力的地区。
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