望江县有哪些传统特色（望江县美食）

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望江县有哪些传统特色

望江县美食

望江县是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，其美食也颇具特色。以下是一些望江县的特色美食推荐：

1. 望江小红头：小红头又名油糖烧卖、庐江小红头，为安徽省地方传统名点。因外形如盛开的石榴花，顶端染一点红而得名。

2. 望江米酒：望江米酒是安徽省安庆市望江县的传统名产，相传已有一千多年历史。它选用优质糯米，采用传统工艺酿制而成，具有汁浓、醇香、味甜的特点。

3. 望江酱鸭：望江酱鸭是安徽安庆的一道特色菜，色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。

4. 望江爆鳝糊：望江爆鳝糊是安徽省安庆市望江县一道著名的传统名菜，属于徽菜系。此菜鳝鱼丝嫩，味道鲜美，色泽红亮，香味浓郁。

5. 望江豆腐干：望江豆腐干，安徽省安庆市望江县特产，中国国家地理标志产品。望江豆腐干，久负盛名，甲于天下。其成品色泽洁白，肉质细嫩，香气浓郁，味鲜醇厚，咸淡适宜。

6. 望江烤鸭：望江烤鸭是安徽省安庆市望江县特色美食。烤鸭色泽红润，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，口感独特。

此外，望江县还有望江鱼头汤、望江炒粉皮、望江米面等美食纸得一试。这些美食各具特色，无论是作为小吃还是正餐，都能让人回味无穷。

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