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芷江侗族自治县街头美食有哪些
<芷江侗族自治县的街头美食丰富多样，以下是一些推荐：
1. 芷江鸭：芷江鸭是芷江的特色美食之一，也是怀化市的传统名菜。它的做法精细，选用芷江本地的土麻鸭，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，味道香醇、肉质酥软、油而不腻。
2. 芷江烤鱼：芷江烤鱼是芷江的一道特色菜品，以新鲜的芷江鱼为主料，配以各种调料和独特的烤制方法制作而成。鱼肉鲜嫩多汁，口感独特，深受食客们的喜爱。
3. 芷江米粉：芷江米粉是芷江的特色小吃之一，也是怀化市著名的风味小吃。米粉细腻滑爽，汤料丰富多样，口感清新爽口，深受食客们的喜爱。
4. 芷江酥糖：芷江酥糖是芷江的传统糕点之一，也是怀化市的传统名吃。酥糖外脆内软，香甜可口，具有浓郁的芷江特色。
5. 芷江豆腐乳：芷江豆腐乳是芷江的特色食品之一，也是怀化市著名的特产之一。豆腐乳色泽红润，口感细腻，味道鲜美，营养丰富。
6. 芷江凉粉：芷江凉粉是芷江的一道特色小吃，以芷江本地的黄豆为原料，经过磨浆、过滤、煮熟等工艺制作而成。凉粉口感细腻，清凉爽口，是芷江人民夏季消暑的美食之一。
此外，芷江还有许多其他美食，如芷江油茶、芷江米酒、芷江酸菜鱼等，都纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配芷江的特色辣椒酱、酸菜等调味品，让口感更加丰富多变。
芷江小吃集中在哪里
芷江小吃主要集中在县城的西街、北正街、东街以及人民路。这些地方汇聚了众多当地特色的小吃摊和餐馆，提供了丰富的美食体验。
1. 西街：位于芷江县中心，是品尝芷江小吃的必去之地。这里的小吃种类繁多，有香热可口的糯米饭团、香醇浓郁的豆腐脑、口感独特的糖油粑粑等。
2. 北正街：靠近西街，也聚集了不少小吃摊。这里的臭豆腐外脆内嫩，虽然名字中有“臭”字，但实际上味道非常独特。
3. 东街：位于芷江县城东部，这里的小吃同样不容错过。特别是豆腐乳和酸辣粉，是很多当地人的醉爱。
4. 人民路：芷江县城的这条主要街道上，也有众多小吃摊点。这里的小吃既保留了传统的味道，也融入了现代的元素。
此外，芷江县还有其他一些地方也可以品尝到地道的小吃，如罗旧街、和平街等。在品尝小吃时，建议根据自己的口味和喜好进行选择，并注意食品卫生和安全。
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