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衡山县著名的小吃有哪些
<衡山县著名的小吃包括豆腐乳、南岳素斋等。
* 豆腐乳：是湖南省衡山县的特产。相传始于北宋时期，其工艺由一位名叫刘桃的人发明。衡山豆腐乳具有营养丰富、味道鲜美、易于保存的特点。
* 南岳素斋：衡山县的传统名吃，始于南北朝时期，具有悠久的历史。南岳素斋选料讲究，配料齐全，制作精细，味道鲜美，营养丰富。主要包括素鸡、素鸭、素鱼、素虾、素蟹、素肉等系列，口感鲜美，清淡爽口。
此外，衡山县还有金甲玫瑰小酥、金钩挂面、香干子、黄牛肉、石棉鱼等小吃，都是当地非常有特色的美食。
请注意，虽然这些小吃在衡山县颇受欢迎，但每个人的口味不同，可以根据自己的喜好尝试。
衡山特产小吃
衡山特产小吃众多，以下是一些具有地方特色的小吃：
1. 衡山豆腐：衡山豆腐是湖南省衡山县的特产。相传在南宋时期，衡山县城便有了豆腐店，制作豆浆、豆腐脑、豆腐干等食品，至今已有上百年的历史。
2. 金甲玫瑰小酥：金甲玫瑰小酥是衡山县的特色美食，由面粉、白糖、猪油、玫瑰花等原料制成，香脆可口，深受人们喜爱。
3. 衡山酥饼：衡山酥饼是湖南省衡阳市衡山县的特产。相传起源于北宋时期，其名称也是几经变化。
4. 衡山米糕：衡山米糕是湖南省衡山县的特产。衡山米糕以米粉为主要原料，经过浸泡、粉碎、搅拌、成型、蒸煮、冷却等工艺制成，口感细腻，甜而不腻。
5. 衡山酱板鸭：衡山酱板鸭是湖南衡阳衡山县的特产。此菜历史悠久，在清朝被列为宫廷贡品。
6. 衡山黄牛肉：衡山黄牛肉是湖南衡阳衡山县的特产。衡山黄牛肉质细嫩，色泽鲜红，味道鲜美，营养丰富。
7. 衡山烧饼：衡山烧饼是湖南省衡山县的特产。衡山烧饼以香、脆、酥、糯见长，是衡阳地区一道传统的风味小吃。
8. 衡山米茶：衡山米茶是湖南省衡山县的特产。衡山米茶以大米为主要原料，经过炒制、研磨、冲泡等工艺制成，口感清香爽口，具有清热解毒、提神醒脑的功效。
此外，还有衡山肠粉、衡山糍粑、衡山烤鱼等特色小吃，每一种都深受当地人和游客的喜爱。如需更多信息，建议查阅衡山县相关特产小吃介绍或咨询当地人。
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