晋源区风味美食有哪些（晋源区特色）

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晋源区是山西省太原市的一个市辖区，拥有丰富的风味美食。以下是一些晋源区的特色美食：

1. 晋源酥饼：晋源酥饼是太原市晋源区的传统名点，始于清朝康熙年间，具有香、脆、酥、软的特点，深受当地人喜爱。

2. 烧大葱：烧大葱是太原市晋源区的一道特色小吃，主要原料是大葱、花椒、食盐等，烧制而成，味道鲜美。

3. 熏猪肉：熏猪肉是太原市晋源区的一道传统名菜，选用猪五花肉为原料，经过腌制、熏烤等工艺制成，色泽红润，味道鲜美。

4. 酿粉肠：酿粉肠是太原市晋源区的一道特色小吃，主要原料是猪血、淀粉、豆芽等，灌入肉馅后蒸熟，味道鲜美。

5. 过油肉：过油肉是太原市晋源区的一道传统名菜，选用猪里脊肉为原料，经过炸制、烹调等工艺制成，肉质鲜嫩，味道鲜美。

6. 麻辣拌：麻辣拌是太原市晋源区的一道特色凉菜，选用黄瓜、豆芽、木耳等蔬菜，加入麻辣调料拌匀，味道鲜美爽口。

此外，晋源区还有许多其他美食，如烧土豆、炒疙瘩、豆腐脑、肉夹馍等。这些美食各具特色，无论是品尝地道的街头小吃，还是探索传统的家常菜肴，晋源区都能满足您的味蕾需求。

晋源区风味美食有哪些（晋源区特色）

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