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江苏十大热门特色小吃推荐
<江苏的十大热门特色小吃包括：
1. 鸭血粉丝汤：是江苏省著名的特色小吃，以其独特的口感和鲜美的味道而广受喜爱。它的主要原料是鸭血、鸭肠、鸭肝等，搭配粉丝一起煮熟，再加入鸭汤和多种调料，口感丰富，味道鲜美。
2. 黄勤记凉粉：是江苏省宿迁市的一道传统名点，以其独特的制作工艺和香辣的味道而闻名。它的主要原料是绿豆粉、豌豆粉等，经过煮熟、冷却、切块等工序后，再加入辣椒油、蒜泥等调料，口感爽滑，味道香辣。
3. 赤豆元宵：是江苏省苏州市的一道传统名点，以其甜而不腻、滑而不糯的口感而受到人们的喜爱。它的主要原料是糯米粉、红豆沙馅等，经过包馅、煮熟等工序后，再放入碗中，浇上糖汁，口感软糯，甜而不腻。
4. 三套鸭：是江苏省淮安市的一道传统名菜，以其独特的制作工艺和鲜美的味道而闻名。它的主要原料是鸭肉、鸭肫、鸭肝等，经过腌制、炖煮等工序后，再淋上特制的卤汁，口感鲜嫩，味道醇厚。
5. 清炖蟹黄狮子头：是江苏省镇江市的传统名菜，以其肉质鲜美、汤色清亮而著称。它的主要原料是猪肉馅、蟹黄等，经过精心炖煮后，再淋上芡汁，口感鲜美，营养丰富。
6. 苏式月饼：是江苏省苏州市的一道传统名点，以其皮薄馅多、口感酥脆而受到人们的喜爱。它的主要原料是面粉、猪油等，经过制作后，再包入各种馅料，经过烘烤后，口感酥脆，味道香甜。
7. 扬州炒饭：是江苏省扬州市的一道传统名菜，以其色、香、味、型俱佳而闻名。它的主要原料是米饭、火腿肠、鸡蛋等，经过炒制后，再加入各种调料，口感丰富，味道鲜美。
8. 水晶肴肉：是江苏省泰州市的一道传统名菜，以其皮薄肉嫩、晶莹剔透而著称。它的主要原料是猪五花肉等，经过腌制后，再经过煮、炸等工序后，口感鲜嫩，味道鲜美。
9. 梁溪脆鳝：是江苏省无锡市的一道传统名菜，以其外酥里嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。它的主要原料是黄鳝等，经过宰杀、切段、炸制后，再淋上酱汁，口感酥脆，味道鲜美。
10. 海棠糕：是江苏省苏州市的一道传统名点，以其口感软糯、甜而不腻而受到人们的喜爱。它的主要原料是糯米粉、白糖等，经过制作后，再包入豆沙馅等，经过烘烤后，口感软糯，味道香甜。
以上小吃各具特色，无论是口感还是味道都让人难以忘怀，纸得一试。
江苏特色10大小吃
江苏的特色小吃种类繁多，以下是其中10道具有代表性的小吃：
1. 鸭血粉丝汤：以鸭血、鸭肠、鸭肝等食材熬制而成，汤头鲜美，口感丰富。
2. 盐水鸭：南京著名的特产，选用五斤左右的优质肉鸭，经过腌制、煮熟等一系列工艺制作而成，口感鲜嫩，肉质醇香。
3. 小笼包：南京的著名小吃，以皮薄馅大、汤汁鲜美而著称。一口咬下去，鲜美的汤汁和香滑的馅料让人回味无穷。
4. 三套鸭：以鸭、鸡、火腿为原料制成，色泽鲜艳，肉质鲜嫩。
5. 松鼠桂鱼：江苏扬州的传统名菜，以桂鱼为主料，经过刀工精细的处理，使鱼肉呈现出松鼠状，再配以鲜美的汤汁，口感鲜美，外酥里嫩。
6. 梁溪脆鳝：以黄鳝为主料，经过巧妙的烹饪工艺，使鳝鱼口感酥脆，味道鲜美。
7. 苏式月饼：苏州地区的传统名点，以月饼的形状和口味多样而著称。月饼皮薄馅足，口感酥软，甜而不腻。
8. 糖芋头：江苏地区的传统甜品，以芋头为主料，经过煮熟、搅拌等一系列工艺制作而成，口感软糯，香甜可口。
9. 黄桥烧饼：以黄桥镇的特色面粉、芝麻、糖等为主要原料制作而成，色泽金黄，外酥里嫩，香气扑鼻。
10. 赤豆元宵：以糯米粉、赤豆沙馅为主要原料制作而成的元宵，口感软糯，香甜可口，是江苏地区的传统甜品之一。
以上小吃各具特色，无论是口感还是味道都让人难以忘怀，是江苏美食文化的重要组成部分。
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