建宁县有哪些传统美食（建宁县有什么特产）

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建宁县的传统美食丰富多样，以下是一些著名的建宁特色美食：

1. 建宁莲子：建宁莲子颗粒大、口感好、营养丰富，是建宁地区的特产之一。莲子可以煮粥、炖肉、炖鸡等，具有很高的药用和保健价纸。

2. 建宁豆腐：建宁豆腐选用优质黄豆为原料，经过石磨磨豆浆，手工制作而成。建宁豆腐细腻滑嫩，营养丰富，是建宁地区的传统名吃。

3. 黄豆腐：黄豆腐是建宁的特色小吃之一，用黄米做成的豆腐，色泽金黄，口感细腻，味道鲜美。

4. 老鼠干：老鼠干是用老鼠的尸体制成的，味道鲜美，是建宁地区的传统美食之一。需要注意的是，老鼠干中含有大量的细菌和病毒，对人体健康有害，因此在食用时需要谨慎。

5. 苦槠豆腐：苦槠豆腐是用苦槠树的果实制成的豆腐，口感独特，味道鲜美。

6. 泥鳅粉干：泥鳅粉干是建宁地区的特色小吃之一，选用新鲜的泥鳅和米粉制成，味道鲜美，营养丰富。

此外，建宁还有许多其他传统美食，如烤鱼、炒花生、麻糍、豆腐丸等，每一种都散发着浓郁的地方风味，让人回味无穷。

建宁县有哪些传统美食（建宁县有什么特产）

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