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黔西南州特色美食小吃排名有哪些
<黔西南州的特色美食小吃排名没有官方标准，以下是根据一些资料整理的黔西南州一些纸得尝试的特色美食小吃：
1. 兴义羊肉粉：兴义羊肉粉是贵州省黔西南州兴义市的特色美食。以羊肉、豌豆粉等为主要原料，配以辣椒油、花椒、葱花等调料，口感独特，鲜香可口。
2. 安龙烧鸡：安龙烧鸡是贵州省黔西南州安龙县的特色美食。选用当地优质的鸡肉，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，味道鲜美，肉质酥软。
3. 贞丰糯米饭：贞丰糯米饭是贵州省黔西南州贞丰县的特色美食。以糯米、腊肉、黄豆等为主要原料，经过蒸煮、搅拌等工艺制作而成，口感香糯，营养丰富。
4. 镇宁烤豆腐：镇宁烤豆腐是贵州省黔西南州镇宁布依族苗族自治县的特色美食。选用当地优质的豆腐，经过烤制、调味等工艺制作而成，味道鲜美，外皮酥脆。
5. 望谟小米：望谟小米是贵州省黔西南州望谟县的特色美食。以当地优质的小米为原料，经过加工、熬制等工艺制作而成，口感细腻，营养丰富。
此外，还有兴义牛肉粉、晴隆羊肉汤、普安豆腐皮、安龙酸汤鱼、贞丰酸汤、黄平猪脚火锅、西江千秋节粉等也是黔西南州的特色美食小吃。
以上排名不分先后，每一种美食都有其独特的风味和特色，可以根据个人口味进行选择品尝。
黔西南特产小吃
黔西南特产小吃种类繁多，以下是一些具有代表性的黔西南小吃：
1. 兴义羊肉粉：兴义羊肉粉是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市的一道特色美食。以羊肉、粉丝、豆芽等为主要食材，配以辣椒油、花椒油、盐等调味料，口感鲜美，营养丰富。
2. 贞丰糯米饭：贞丰糯米饭是贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县的一道传统美食。以糯米、黄豆、白糖等为主要食材，经过蒸煮、搅拌、翻炒等工艺制作而成，口感香甜软糯，营养丰富。
3. 安龙烧鸡：安龙烧鸡是贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县的一道特色美食。选用当地土鸡为原料，经过腌制、烧烤等工艺制作而成，色泽金黄，口感鲜嫩多汁，具有独特的香味。
4. 晴隆羊肉粉：晴隆羊肉粉是贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县的一道传统美食。以羊肉、粉丝、豆芽等为主要食材，配以辣椒油、花椒油、盐等调味料，口感鲜美，营养丰富。
5. 镇宁炸酱面：镇宁炸酱面是贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县的一道特色美食。以面条、炸酱等为主要食材，经过煮熟、搅拌等工艺制作而成，口感香浓可口，具有独特的酱香味。
6. 普安豆腐皮：普安豆腐皮是贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县的一道传统美食。以豆腐皮为主要食材，经过晾晒、切丝等工艺制作而成，口感细腻柔滑，营养丰富。
此外，还有兴义鼻祖豆花饭、贞丰糯米饭配酸汤、安龙烤乳猪、晴隆炒粉、镇宁红烧肉等也是黔西南地区的特色小吃。这些小吃各具特色，无论是作为早餐还是下午茶点，都能带给人们美味的享受。
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