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上犹县营养街头小吃推荐
<上犹县的街头小吃种类繁多，以下是一些推荐：
* 石头粿：这是一种用粘米浆做成的食物，两端尖中间粗，色泽洁白，口感爽滑。它也可以被称为“珍珠粿”或“银针粉”。
* 麻糍：这是一种传统的糯米食品，也是上犹县的特色小吃之一。麻糍外皮Q弹，内馅甜而不腻，是许多人都喜爱的美食。
* 豆腐乳：上犹豆腐乳是江西省赣州市上犹县的特产。上犹豆腐乳具有细腻、柔软、香酥、味道鲜美、营养丰富等特点，是人们餐桌上的常见食品。
* 酿豆腐：这是客家传统名菜之一，也是上犹县的传统名小吃。酿豆腐外嫩里鲜，松软可口，适宜于各种宴席。
* 艾米果：这是上犹县民间传统风味小吃。艾米果，顾名思义，即用艾草制成的糕点。它是用艾草汁和糯米粉按比例调和后，包入豆沙等馅料，蒸制而成的一种特色小吃。
此外，还有油茶、酒糟鱼、石螺煲、苦槠豆腐、麻姑米果等也是上犹县的街头小吃纸得一试。
在品尝这些小吃时，请注意选择卫生、信誉好的摊位购买，并注意个人饮食卫生，避免食物中毒等问题。
上犹县美食小吃
上犹县位于江西省赣州市，这里有许多美味的特色小吃。以下是一些上犹县的传统美食小吃：
1. 石螺煲：上犹石螺煲是上犹县传统的汉族名吃，得名于其独特的制作方法和香醇的口感。选用当地特产石螺，配以多种调料，经过精心烹制，味道鲜美，营养丰富。
2. 豆腐干：上犹豆腐干是江西省赣州市上犹县特产。上犹豆腐干，源于唐宋时期，其外观呈白色或淡黄色，有弹性，口感细腻，具有浓郁的豆香味，同时还有其他豆制品所不具备的独特口味。
3. 麻辣鸡翅：麻辣鸡翅是上犹县的特色小吃之一，以其独特的麻辣味和香脆口感而受到广泛喜爱。它选用优质的鸡翅，经过腌制、烘烤等工艺制作而成，色泽红亮，味道鲜美。
4. 酿豆腐：酿豆腐是客家传统名点，也是上犹县的地方特色美食。它由豆腐中嵌入猪肉、鱼肉等食材，煎至金黄酥脆，再淋上酱汁，口感丰富，味道鲜美。
5. 薯粉饺：薯粉饺是上犹县的传统名吃，主要原料是薯粉和饺子皮。将红薯淀粉加水搅拌成糊状，包入肉馅或菜馅，然后蒸熟或煮熟。薯粉饺外皮滑嫩，内馅鲜美多汁。
6. 腌面：腌面是上犹县的一种传统面食小吃，以其独特的腌制工艺和鲜美的口感而受到广泛喜爱。将面条煮熟后，用各种调料进行腌制，味道独特，让人回味无穷。
7. 酒糟鱼：酒糟鱼是上犹县的传统名菜之一，选用新鲜的草鱼，搭配糯米酒糟、辣椒等调料烹制而成。酒糟鱼色泽红亮，味道鲜美，营养丰富。
此外，上犹县还有许多其他美食小吃，如手工糍粑、苦槠豆腐等。这些美食小吃各具特色，无论是口感还是味道都让人难以忘怀。
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