莒县传统美食有哪些（莒县著名小吃和特产）

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莒县的传统美食种类繁多，以下是一些具有地方特色的美食：

1. 莒县羊肉：以莒县为中心的沂蒙山区，是北方鲜羊肉的主要产地。这里的羊肉质细嫩，味道鲜美，是冬季进补的好选择。

2. 莒县全羊：包括全羊头、全羊肚、全羊腿等，通常在筵席上出现，象征着富贵和吉祥。

3. 莒县煎饼：这是山东日照地区的特色小吃，以小麦面粉为主要原料，摊制而成，两面煎至金黄色，口感酥脆，香气扑鼻。

4. 莒县烧饼：与煎饼类似，但制作方法和口感有所不同。烧饼外皮酥脆，内部柔软，是莒县人喜爱的早餐之一。

5. 莒县豆腐：以莒县为中心的沂蒙山区盛产优质黄豆，因此这里的豆腐口感细腻，营养丰富。

6. 莒县老豆腐：这是一种传统的卤制豆腐，经过多道工序制作而成，味道鲜美，口感独特。

7. 莒县酥梨：莒县盛产优质梨，其中酥梨口感酥脆，汁多味甜，是消暑解渴的好选择。

8. 莒县黄桃：莒县的黄桃品种繁多，口感鲜美多汁，是夏季消暑的佳品。

9. 莒县樱桃谷老玉米：产自莒县樱桃谷的老玉米，口感香糯可口，富含膳食纤维，有益健康。

10. 莒县马铃薯：莒县马铃薯种植历史悠久，品质优良，口感粉糯，可煮、炸、烤等多种烹饪方式。

此外，莒县罐子汤、莒县糁饭、莒县槐花蜜以及莒县五莲山山药等也是当地的特色美食。这些美食不仅代表了莒县的地方风味，也体现了当地人的生活智慧和文化传承。

莒县传统美食有哪些（莒县著名小吃和特产）

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