武进区好吃的小吃有哪些（常州武进区必吃美食）

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武进区好吃的小吃有哪些

武进区，隶属于江苏省常州市，位于常州南部。这里的小吃丰富多样，以下是一些推荐：

1. 常州麻糕：常州麻糕是常州地区的传统名点，以其香脆可口、甜而不腻而著称。

2. 常州豆腐汤：这是一道地道的常州小吃，豆腐汤口感细腻，汤汁鲜美，具有温中益气、补虚养生的功效。

3. 常州糖芋头：糖芋头是苏州地区的一种传统名点，但在武进区也有很高的知名度。它外酥里嫩，香甜可口，深受人们喜爱。

4. 常州油浸带鱼：带鱼是一种营养丰富的海鲜，经过油浸处理后，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。

5. 常州红烧划水：划水是武进地区的一种特色菜品，红烧划水以青鱼为主料，色泽红亮，味道鲜美。

6. 常州酱排骨：酱排骨是武进地区的一道传统名菜，选用猪肋排烹制而成，酱香浓郁，肉质鲜嫩。

7. 常州豆腐脑：豆腐脑是武进地区的传统名点，以其细腻爽滑、口感独特而著称。常搭配红糖、红豆等食材食用。

8. 武进麻饼：武进麻饼是武进地区的传统名点之一，以其外皮酥脆、内馅甜美而受到人们的喜爱。

此外，还有常州油浸带鱼、常州红烧划水、常州酱排骨、常州豆腐脑等都是武进区的美食。这些小吃不仅美味可口，而且也体现了武进地区的饮食文化特色。在品尝这些美食时，可以搭配一些当地特色的茶饮或小吃，如信阳毛尖或桃子等，以增加用餐的乐趣。

常州武进区必吃美食

常州武进区的美食丰富多样，以下是一些必吃的美食：

1. 常州麻糕：常州麻糕是江苏省常州市的一道传统名点，属于苏菜系。相传起源于北宋时期，其名称也是几经变化。麻糕以糯米粉、芝麻、豆沙、枣泥等为原料制成，色泽金黄，形如鼓，有“酥脆可口，香而不腻”之称。

2. 常州豆腐汤：常州豆腐汤是江苏常州的一道特色小吃，属于苏菜系。该菜品由豆腐、海带、紫菜等食材制作而成，口味鲜美，营养丰富，深受当地人喜爱。

3. 常州红烧划水：常州红烧划水是江苏常州的一道特色菜肴，属于苏菜系。该菜品以青鱼尾巴（即划水）为主料，经过红烧烹制而成，色泽红亮，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。

4. 常州酱排骨：常州酱排骨是江苏常州的一道传统名菜，属于苏菜系。选用猪肋排烹制而成，色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，咸中带甜，充分体现了常州菜肴的基本风味。

5. 常州油浸带鱼：这是一道以带鱼为主料制作的美食。将带鱼处理干净，切成段，用厨房纸巾吸干水分后，在带鱼段两面均匀地撒上半茶匙细盐，淋上1大勺料酒，放置约10分钟腌制入味。锅中倒入足量油，待油温升至约180度时，下入带鱼段，中小火慢慢炸至两面金黄，捞出控油。锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量黄酒、生抽、老抽、白糖和少许清水烧开，然后倒入炸好的带鱼段，加盖焖煮5分钟左右，醉后大火收汁即可。

6. 常州醉蟹：醉蟹是江苏常州的一道特色菜品，属于苏菜系。选用肉质细嫩的螃蟹，经过腌制、蒸煮等工艺制作而成，口感鲜美，酒香浓郁。

此外，还有常州糖醋鲤鱼、常州香干、常州麻腐等美食也纸得一试。在品尝美食的同时，也可以感受武进区的饮食文化和历史底蕴。

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