嵊泗县美味的特产有哪些（嵊泗的特色菜有哪些）

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嵊泗县美味的特产有哪些

嵊泗县的美食特产非常丰富，以下是一些著名的特产：

1. 海鲜：嵊泗县位于浙江省东部海域，拥有丰富的海鲜资源。其中，醉著名的是嵊泗贻贝，肉质鲜美，营养丰富。此外，还有各种鱼类、虾类、蟹类等海鲜。

2. 黄鱼：嵊泗县的海域中有大量的黄鱼资源，黄鱼肉质细嫩，味道鲜美，是嵊泗县非常有名的美食之一。

3. 海螺：嵊泗县的海螺也非常有名，海螺肉鲜美可口，是很多游客喜爱的美食。

4. 梭子蟹：梭子蟹是嵊泗县的另一大特色海鲜，其肉质鲜美，营养丰富，尤其是雌蟹的蟹黄更是美味无比。

5. 石浦鱼：石浦鱼是嵊泗县的特产之一，以石浦镇的鱼醉为著名。石浦鱼以其肉质鲜美、口感独特而著称。

6. 糟卤菜：嵊泗县的糟卤菜也非常有名，特别是糟卤豆腐、糟卤肉等，口感独特，味道鲜美。

7. 烤鱼：嵊泗县的烤鱼也非常有特色，选用新鲜的鱼肉经过烤制而成，口感香脆，味道鲜美。

此外，枸杞泡水也是嵊泗县的一种特色饮品，用当地的枸杞泡制而成，口感酸甜可口，具有滋补作用。

这些美食特产不仅代表了嵊泗县的海洋文化，也体现了当地人民的烹饪技艺和美食追求。在品尝这些美食的同时，还可以感受到嵊泗县的独特魅力和风情。

嵊泗的特色菜有哪些

嵊泗的特色菜主要包括以下几种：

1. 枸杞炖海螺：这是一道以舟山海螺为原料的菜品，将海螺与枸杞子一同炖煮，味道鲜美且富有营养。

2. 三杯螃蟹：以螃蟹为主料，加入黄酒、酱油等调料，烹饪出醇厚的味道，是嵊泗的传统名菜之一。

3. 葱烧海参：选用新鲜海参为主料，配以葱段、姜片等调料，烧制而成，口感软糯、味道鲜美。

4. 清蒸石斑鱼：石斑鱼富含营养，清蒸能够保留其原汁原味，搭配姜丝、葱花等调料，味道清新爽口。

5. 椒盐沼虾：沼虾肉质细嫩，椒盐味能很好地提升其口感，是一道色香味俱佳的嵊泗特色菜。

6. 油焖大虾：选用活虾为主料，加入适量油和调料，焖煮至虾肉熟透，味道鲜美且富有弹性。

7. 糖醋排骨：将排骨裹上面糊后炸至金黄，再翻炒上糖醋汁，酸甜可口，是嵊泗地区的另一道传统名菜。

8. 炒年糕：嵊泗的年糕口感软糯，炒制后香甜可口，是当地人喜爱的小吃之一。

此外，梭子蟹炒年糕、海螺煲、红烧带鱼、干煸四季豆、雪菜黄鱼汤等也是嵊泗的特色美食。这些菜品各具特色，无论是口感还是味道都让人难以忘怀，纸得一试。

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