双柏县正宗特产美食前10名排行榜（双柏特色菜）

摘要：海南房产网为您提供最新的海南楼盘信息，最全面的海南新盘展示，每一个楼盘信息都经过严格的人工审核，让您感受最佳的新房购房体验。...

团购电话：⒈8089828470

双柏县正宗特产美食前10名排行榜

双柏县的特产美食非常丰富，以下是根据网络评价和知名度排名的前10名特产美食：

1. 云泉油豆瓣：这是双柏县的传统美食，以优质大豆为原料，经过特殊工艺制成，味道鲜美，营养丰富。

2. 双柏妥甸酱油：妥甸酱油是云南省的传统名优特产，历史悠久，久负盛名。其酿造技艺精湛，色泽红润，酱香浓郁，口感鲜美。

3. 双柏白竹山茶：双柏白竹山茶生长在双柏县白竹山自然保护区，茶叶品质优良，具有独特的香气和口感。

4. 双柏花椒：双柏花椒以其独特的香气和麻味而著称，是调味和增加菜肴风味的理想选择。

5. 双柏凉鸡：这是一道具有地方特色的凉菜，以鸡肉为主料，搭配多种调料和独特的烹饪工艺制成，味道鲜美，口感独特。

6. 双柏骨头生：这是一道具有浓郁民族风味的美食，以牛骨汤为底料，加入多种蔬菜和肉类煮熟后食用，味道鲜美，营养丰富。

7. 双柏拌饵块：饵块是云南的传统小吃之一，双柏拌饵块选用优质的饵块，搭配特制的调料和辣椒等食材制成，味道鲜美，口感独特。

8. 双柏野生菌：双柏县地处山区，野生菌资源丰富。这些野生菌肉质厚实、香气浓郁，是美味佳肴的选择。

9. 双柏酒：双柏酒是一种具有悠久历史的传统酒类，以优质的原料和独特的酿造工艺制成，口感醇厚，回味悠长。

10. 双柏牛肉干：双柏牛肉干选用优质的牛肉为原料，经过特殊工艺制成，味道鲜美，口感独特，是休闲零食的理想选择。

以上排名仅供参考，实际上双柏县的特产美食还有很多其他优秀的品种等待您去发现和品尝。

双柏特色菜

双柏的特色菜品主要包括白竹山茶、妥甸酱油、武定山猪火腿等。以下是详细介绍：

1. 白竹山茶：白竹山茶生长在双柏县白竹山自然保护区，产地优良，品质上乘。白竹山茶香气清高，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

2. 妥甸酱油：妥甸酱油始创于600多年前的明朝洪武年间，被作为宫廷宴席的调味珍品，久负盛名。其酿造工艺独特，以当地优质大米为主要原料，配之野生菌、山泉水和优质麦麸，经过100多道工序精心酿制而成。成品酱油色泽红润，体态醇厚，酱香浓郁，味道鲜美，咸淡适中，回味悠长。

3. 武定山猪火腿：武定山猪火腿是云南省著名的特产之一，历史悠久，久负盛名。它不同于金华火腿、宣威火腿等国内著名火腿，而是以当地猪种为主，采用独特的腌制、烘烤工艺制作而成。成品形似琵琶，脚细直伸，皮薄肉嫩；皮面呈棕色或淡黄色，切面肌肉呈玫瑰色，骨呈深红色，好似一股血气凝聚在内，油润有光泽，脂肪呈乳白色或微红色；食之酥脆，香而甜，油而不腻，咸淡适中。

4. 双柏妥甸酱油：妥甸酱油始创于明朝洪武年间，是云南省的传统名产。其酿造历史可追溯至600多年前的明朝永乐年间，当时刘氏家族在双柏县妥甸镇开设了一家酒坊，用当地的优质大米酿制出了第一批妥甸酱油。经过几百年的发展，妥甸酱油已经成为了云南的传统调味品之一。

5. 双柏白竹山茶：白竹山茶生长在双柏县白竹山自然保护区，是云南省的名茶之一。其外形条索紧结，肥壮重实，色泽绿润；汤色黄绿明亮，清澈纯净；叶底嫩绿匀整，柔软厚实。

6. 双柏县城小锅米线：小锅米线是双柏县的传统小吃，已有上百年历史。它选用当地优质大米制作而成，口感滑爽，汤味香醇，深受当地人喜爱。

此外，双柏的羊肉也非常有名，羊肉鲜嫩可口，无膻味，是冬季进补的好选择。如需更多信息，建议查阅双柏县旅游手册或咨询当地居民。

打折TEL：1⒏O8982847O