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新余市有名的美食有哪些
<新余市，江西省辖地级市，位于江西中部偏西地区。新余市美食种类繁多，以下是一些新余市有名的美食：
1. 姚家板栗：姚家板栗产于新余市姚圩镇，口感香甜，肉质细腻。
2. 新余米糕：新余米糕是江西新余地区地方传统名吃，具有八百多年的历史，是由糯米、芝麻、白糖等原料制成。
3. 罗坊豆腐：罗坊豆腐是江西省新余市罗坊镇特产。罗坊豆腐以豆腐为主要材料，烹饪技巧以煎、炒、炸为主。
4. 观巢米糕：观巢米糕是江西省新余市观巢镇特产。观巢米糕以大米为主要材料，烹饪技巧以蒸为主。
5. 仙女湖有机鱼：仙女湖有机鱼产自仙女湖风景区周边，肉质鲜美，营养丰富。
6. 新余烤肉：新余烤肉是江西新余地区地方传统名吃，以猪肉为主要材料，烹饪技巧以烤为主。
7. 上高粉皮：上高粉皮是江西省宜春市上高县特产。上高粉皮以大米为主要原料，经过磨浆、沉淀、切丝等工序制成。
8. 宜春米糕：宜春米糕是江西宜春地区地方传统名吃，以大米为主要材料，烹饪技巧以蒸为主。
此外，还有新余米粉、新余豆腐乳、新余艾米果等美食也纸得一试。这些美食各具特色，无论是口感还是制作工艺都让人回味无穷。
新余有哪些特色美食
新余有很多特色美食，以下是一些例子：
1. 麻辣鸡：新余的麻辣鸡是江西地区的特色小吃，也是新余地区家喻户晓的一道美食。其特点是色泽鲜艳， 香气四溢， 鸡肉鲜嫩多汁、滋味鲜长，回味无穷。
2. 豆腐乳：新余豆腐乳是江西省新余市的一道传统名菜，属于赣菜系。此菜起源于唐代，其特点是色泽金黄，口感酥脆，味道鲜美。
3. 新余米糕：新余米糕是江西新余地区地方特色的传统美食，其口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱。
4. 薯粉饺：薯粉饺是江西新余地区的一种特色小吃，主要原料是红薯粉和猪肉。这种饺子外皮滑嫩，内馅鲜美。
5. 新余烤乳猪：新余烤乳猪是江西新余的一道传统名菜，属于赣菜系。此菜起源于清朝，其特点是色泽金黄，皮脆肉嫩，味道鲜美。
6. 仙女湖鱼头：仙女湖鱼头是江西新余的一道特色美食，以仙女湖中的草鱼为主料，经过精心烹制而成。这道菜鱼肉鲜美，汤汁浓郁，深受人们喜爱。
此外，新余还有粉蒸肉、清汤牛腩、爆炒腰花、姜辣蛇等美食，都纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配新余本地的绿茶，如“渝水仙”茶，以获得更好的口感体验。
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