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越秀区夜市小吃有哪些
<越秀区夜市小吃种类繁多，以下是一些常见的：
1. 肠粉：以米浆蒸制而成，搭配酱料食用，口感滑嫩，味道鲜美。
2. 烧烤：包括羊肉串、鸡翅、烤鱼等，食材新鲜，烤制得恰到好处，香气扑鼻。
3. 煎饺：馅料丰富多样，皮薄馅足，煎制而成，外酥里嫩，味道鲜美。
4. 牛杂：以牛杂为主料，搭配各种调料烹制而成，口感鲜嫩，味道鲜美。
5. 豆腐花：以黄豆为原料，经过磨浆、煮浆、点卤等工序制成，口感细腻，味道香甜。
6. 牛杂火锅：将牛杂与多种蔬菜、豆腐等食材一起煮熟，搭配麻辣汤底食用，味道鲜美，营养丰富。
7. 炒粉：以米粉为主料，加入豆芽、青菜、肉丝等配料炒制而成，口感爽滑，味道鲜美。
8. 糯米鸡：将糯米、鸡肉、香菇等食材包裹在荷叶中蒸熟，口感香糯，味道鲜美。
9. 荔枝肉：将猪肉与荔枝肉一起烹制而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。
10. 双皮奶：以牛奶、鸡蛋清、白糖等为主要原料制成，口感细腻，味道香甜。
此外，还有珍珠奶茶、果汁、冰淇淋等饮品和小吃供游客选择。这些小吃不仅美味可口，而且价格实惠，是越秀区夜市的一大特色。
越秀区夜市小吃有哪些店
越秀区夜市小吃街有许多特色小吃店，以下是一些推荐：
* 张亮麻辣烫：这是一家提供各种麻辣烫和串串香等美食的店铺。
* 杨铭宇黄焖鸡米饭：以经营黄焖鸡米饭为主打，口味地道，深受食客喜爱。
* 阿昌肠粉店：专门制作肠粉的店铺，肠粉口感滑嫩，搭配特制酱料，味道鲜美。
* 东北烧烤：提供东北特色的烤肉、烤串等烧烤美食，肉质鲜嫩多汁。
* 老广州传统牛杂店：以经营牛杂火锅为主，牛杂火锅是广州的传统美食之一，鲜嫩美味。
* 桂林米粉：提供正宗的桂林米粉，米粉口感滑爽，搭配酸辣汤料，味道鲜美。
* 新疆羊肉串：烤制香喷喷的新疆羊肉串，肉质鲜嫩多汁，搭配特制调料，味道浓郁。
* 煎饼果子：这是一家以煎饼果子为主打的特色小吃店，煎饼果子外酥里嫩，口感丰富。
* 糯米鸡：制作工艺考究的糯米鸡，内馅鲜美可口，外皮香糯酥脆。
* 炒粉：提供正宗的广东炒粉，炒粉口感滑爽，搭配特制酱料和配料，味道鲜美。
此外，还有张姨手撕牛肉干、阿婆八宝粥、韩宫宴、点都德、陶陶居、广州酒家以及大头虾烧烤等店铺，都是越秀区夜市小吃街上的热门选择。
请注意，以上推荐仅供参考，具体口味和品质可能因个人喜好和店铺经营情况而有所差异。在品尝美食时，请根据自己的口味和健康需求进行选择。
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